迎海茶商|文惠宜：品茶如悟道，养壶如养性

        一把坭兴陶壶的诞生，是有因果的，它的养成，沉淀了历史，也成就了故事。而喜欢坭兴陶壶的人，总归是有属于她的那段知性故事。文惠宜，这个性格柔中带刚，静中有动的潮汕妹子，她性格多面，泡茶时，专注安静，跳舞时，活跃生动，偶尔还会像稚嫩小女生一样，调皮搞怪... 每天脸泛着阳光笑意的她，总是喜欢让大家唤她作“文文”，感觉就像邻家女孩般，简单亲切。

      诗与远方从来不是她想的，自由、安定与坚守才是她所向往的。选择扎根在迎海，也是因为迎海合理的业态分区设计，移步异景的空间环境，疏朗开阔的建筑布局，让她感觉到身处其中，生意跟生活也能随时无缝切换。白天泡泡茶品饮生活，经营生意，晚上乘着微风，跟志同道合的舞友，一起在偌大的场内跳跳舞，刚好符合她对悠闲生活的所有想象。

凤凰山下的制茶世家

        都说好山好水出好茶，生活在潮州凤凰山下的文文，家族制茶。他的父亲是传统的制茶师傅。耳濡目染下，她自小爱喝茶，会跟着父亲做茶，而且也懂品茶。从采摘鲜叶，到晾青，晒青、摇青、杀青、揉捻、手工初烘、初包揉、手工复烘、复包揉、足干等十道工序制成，再经过筛选，精制，每一道工序，都倾注了父亲的希冀。而每一个制茶步骤，她都了然于心。好茶难觅，制茶更不易。

在坚守中稳步前行

       父辈对传统工艺的坚持，更坚定了她做茶的信念。 “ 闻道有先后，术业有专攻。”为了更深入了解茶文化历史、传统茶礼仪，从小白进阶。18岁那年，文文到惠来学习茶艺。学成后，她带着70元，从老家到广州，这是她第一次出远门。步出车站只剩下10元的她暗暗发誓，不拼出成绩绝不回家。在表姐家的茶艺店打工，“专业不对口”是她最初面临的大问题，“一天两顿饭，承包店里十几人的饭菜，打扫清洁全包”是她工作的内容。在闲暇时，她也会学习店里的销售是怎么营销拓客···天性执拗的她，硬是靠着这股韧劲坚持了下来，且学有所成。

       不过一年时间，她硬是靠着自己的积蓄、与东拼西凑借来的钱，开了属于自己的第一家店。没有一张巧舌如簧的嘴，也没有一颗八面玲珑心，真诚就是文文的待客之道，“诚信经营”她的经营理念，“问题茶、质次茶不经营”是她的用茶标准，茶叶由本是经验老道的制茶师傅的爸爸采摘加工、柴火烘焙，文惠宜家的茶叶有口皆碑。而且，天性开朗健谈的她也从不吝于与朋友分享珍藏的好茶，既为参评，也为交友。“独乐了不如众乐乐，好的东西需要分享才有那份滋味。”

以茶为道，以壶为趣

     “人间珠宝何足取，岂如阳羡一丸泥。文惠宜爱茶，也喜壶，她明白，好的茶器才能凸显茶的余韵。如果说，爱茶是因为耳濡目染，那么爱壶这件事，大概只是全凭缘分——由一眼钟情到收藏成痴，不过就是因为那次短短两天的广西钦州之行。对她来说，选壶与交朋友一样，是需要缘分的。好的茶壶与一见如故的朋友一样，可遇不可求。而与一个素不相识的人成为朋友，则需要时间去培养，养成一个好的茶壶，也需要时间和茶水去历练洗礼。      

       作为四大名陶之一的坭兴陶壶，不仅含硒、钾、钠、镁等微量元素，还具有散热快、透气性好，泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏盛茶隔夜不馊等独特优点。以坭兴陶壶来冲泡凤凰单丛，尤能激发其茶性，聚味、增香，茶汤滋味醇而清透；而以单丛养坭兴陶，养壶效果明显，色泽厚润有光泽，品茶意趣与收藏价值兼具。     

这些年，文惠宜看过的壶，收藏过的壶，养过的壶，被藏家买走的壶，不计其数，她自己也说不清，到底是她养成了它，还是它滋养了她，在长久的岁月里一点点，滋根发芽。

私人订制壶型

▲出自张金财大师的红坭手拉壶

▲ 每一款推荐的坭兴陶壶都极富意趣，耐久寻味     

       几番辗转终明志，扎根迎海品生活如果说，入行的十年是辗转浮沉，十年是成长修为，后面的无数个日子，文文希望能自在地过，不求像世外高人那样逍遥修行。能每天泡泡茶发发呆，闻香，把玩一下滋养的茶壶，偶或结识一下新的朋友。这种看似“无为”的日子，对她来说，就是一场无言的艺术修行，也令她最舒服自在。

        辗转几番，扎根迎海，也是因为在这里，她看到了希望的落地生根、开花结果。“对我来说，能待在自己喜欢的地方，将工作和生活，经营成自己喜欢的样子，能以自己喜欢的方式过一生，何尝不是一种成功？且能将这份理念传达给到我店里的客人或者朋友，让他们感受到慢下来的生活，有多美好，这才是生活的真谛。”

文氏茶业地址：迎海国际茶都产业园艺品城B6-8

电话：15919639778